בחירת העקביות הנכונה שלגריז ליישוםהוא קריטי, שכן שומן רך מדי עלול לנדוד מהאזור שצריך לשמן, בעוד ששומן קשיח מדי עלול לא לנדוד ביעילות לאזורים שצריך לשמן.

באופן מסורתי, קשיחותו של גריז מסומנת על ידי ערך החדירה שלו ומוערכת באמצעות טבלת הציונים הסטנדרטית של המכון הלאומי לשומן סיכה (NLGI).מספר NLGI הוא מדד לעקביות השומן כפי שמצוין על ידי ערך החדירה שלו.

הבדיקת חדירהמודד כמה עמוק נופל קונוס סטנדרטי לתוך דגימת שומן בעשיריות המילימטרים.כל דרגת NLGI תואמת לטווח ערכי חדירה ספציפיים.ערכי חדירה גבוהים יותר, כגון אלו מעל 355, מצביעים על מספר דרגת NLGI נמוך יותר.סולם NLGI נע בין 000 (חצי נוזלי) ל-6 (גוש מוצק כמו ממרח גבינת צ'דר).

צמיגות שמן הבסיס וכמות המעבה משפיעים מאוד על דרגת ה-NLGI של שומן הסיכה המוגמר.המעבים בשומן מתפקדים כמו ספוג, ומשחררים את נוזל הסיכה (שמן בסיס ותוספים) כאשר מופעל כוח.

ככל שהעקביות גבוהה יותר, כך השומן עמיד יותר בפני שחרור נוזל סיכה בכוח.גריז בעל עקביות נמוכה ישחרר נוזל סיכה ביתר קלות.עקביות השומן הנכונה חשובה כדי להבטיח שהכמות המתאימה של נוזל סיכה מסופקת ומתוחזקת במערכת לצורך שימון תקין. 

NLGI ציונים 000-0

שומנים שנכללים בדרגות אלה מסווגים לתחום הנוזל לחצי נוזלי ונוטים להיות פחות צמיגים מאחרים.דרגות גריז אלו יכולות להועיל ביישומים סגורים וריכוזיים, שבהם נדידת שומנים אינה מהווה בעיה.לדוגמה, תיבת הילוכים דורשת גריז בטווח NLGI זה כדי לחדש באופן רציף את חומר הסיכה לתוך אזור המגע.

NLGI כיתות א'-ג'

לשומן עם דרגת NLGI 1 יש עקביות כמו רסק עגבניות, כאשר לשומן עם דרגת NLGI 3 יש עקביות יותר כמו חמאה.השומנים הנפוצים ביותר, כמו אלה המשמשים במיסבי רכב, ישתמשו בחומר סיכה שהוא NLGI דרגה 2, בעל קשיחות של חמאת בוטנים.דרגות בטווח זה יכולות לפעול בטווח טמפרטורות גבוה יותר ובמהירויות גבוהות יותר מדרגות NLGI 000-0.שומנים למיסביםהם בדרך כלל NLGI דרגה 1,2 או 3.

NLGI כיתות ד'-ו'

לדרגות NLGI המסווגות בטווח 4-6 יש עקביות כמו גלידה, פאדג' או גבינת צ'דר.עבור מכשירים הנעים במהירויות גבוהות (יותר מ-15,000 סיבובים לדקה) יש לשקול גריז NLGI דרגה 4.התקנים אלו חווים יותר חיכוך והצטברות חום, ולכן יש צורך בשומן מתעל קשיח יותר.שומנים מתעלים נדחקים בקלות רבה יותר מהאלמנט תוך כדי סיבובו, ובכך מובילים פחות תנועות ופחות עלייה בטמפרטורה.לדוגמה, Rheolube 374C של Nye הוא גריז NLGI דרגה 4 המשמש ביישומי מיסבים מהירים עם טווח טמפרטורות רחב של -40°C עד 150°C.שומנים עם דרגת NLGI של 5 או 6 אינם משמשים בדרך כלל ביישומים.